Черника и ежевика в сочетании с ягодами асаи придают насыщенный цвет этому сливочному мороженому. Авокадо и кокосовое молоко делают его приятным и сливочным.
Ингредиенты на 3 порции
Для мороженого:
- 200 грамм черники
- 100 грамм ежевики
- 4 чайные ложки порошка асаи
- 1 авокадо
- 125 мл кокосового молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Для конусов мороженого:
- 6 рожков мороженого
- 150 г темного шоколада
- 80 г нарезанных фисташек
Также понадобится:
- Генератор льда
- Кухонный комбайн
- Шаг первый: Разрезать авокадо пополам, очистить от семян и выскоблить мякоть. Мелко пюрировать с оставшимися ингредиентами в кухонном комбайне.
- Шаг второй: Поместить массу для мороженого в мороженицу и дать ей застыть в течение 40-60 минут.
- Шаг третий: Для рожков мороженого растопить шоколад на водяной бане. Окунуть конусы мороженого так, чтобы образовался шоколадный ободок. Посыпать рублеными фисташками и дать остыть.